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去年寒假，爸爸带我去上海玩，那儿的大多数的小吃店在8点就打烊了，我走了半天，饿极了。
忽然，我看见一家寿司店还未打烊，我走了过去，叫了一份鳗鱼卷，老板便开始现做了起来——他先用一张很大的海苔平放在竹简上，然后均匀地按上一些糯米饭，再分别用黄桃、黄瓜、肉松和一条经过处理的鳗鱼放在海苔的一侧，用竹简用力地卷了卷，然后，撒上了一些葱粉，用刀把寿司切成了小块，并把它们放入了盒内。
哇！在我面前的寿司不仅香喷喷的，更加吸引眼球的是，它那美丽的外形。
糯米包裹着的陷，被切之后，恰到好处的露在了外面：嫩黄色的黄桃和翠绿色的黄瓜巧妙的搭配在了一起，使寿司变得淡雅了许多，肉松的填充，使寿司整体变得十分饱满，像一个吹足了气的气球，再加上甜蜜酱与葱粉的装饰，让原本洁白的糯米增添了几分色彩，只要你闻一闻，看一看，就能让你垂涎三尺。
我不禁拿出一个寿司，放入口中，顿时，一股鳗鱼的香味在我口中弥漫开来。
放得恰到好处的葱香粉正好可以掩盖住鳗鱼的那股腥味，肉松可以让鳗鱼咀嚼在嘴里感受不到它的存在，但可以隐隐约约地尝到它的鲜美。而黄瓜则充实了整个一个寿司的水份，即使你连续地吃几个寿司，你也不会觉得口渴。
我仔细地品尝着，一直到嚼碎时我才咽下肚，啊！口中的香味还依然没有退去，那夹杂着鳗鱼、肉松、黄瓜的香味还在我的口中回荡着。
听了我的介绍，你也心动了吗？那也快去品尝一下它吧！